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Archivo de la categoría: Las Recetas del Zendo
Recetas de Jikusan
Salsa bolognesa
Gluten
Mayonesa
ingredientes:
- yogur cantidad necesaria
- ¼ parte de la jugera de arroz blanco cocido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- ¼ taza de aceite
- 1 papa
- 2 zanahoria
- jugo de 1/2 limón colado
- sal a gusto
Gnochis de zapallo
ingredientes:
- 1 ½ taza harina blanca
- 1 ½ taza harina integral
- 1 ½ k zapallo
- sal , nuez moscada, laurel, albaca a gusto
- 5 bolsitas de queso rallado o parmesano
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de aceite de oliva
- leche cantidad necesaria
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Masa para pan y pizzas
ingredientes:
- 1k de harina integral o mezcla
- 1 pan de levadura o 1 cucharada de levadura en polvo
- 600cc. de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Queque de frutas
ingredientes:
- 1/3 taza de aceite girasol
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de frutas ( manzanas, zanahorias ralladas, bananas, peras, todas estrujadas )
- pizca de canela
- pizca de sal
- pasas de uvas o nueces
- 2 tazas de harina integral
- 1 cucharada de royal
- jugo de naranja o leche cantidad necesaria
Tarta de nueces
ingredientes:
(rinde dos tartas chicas)
- 3 tazas de harina integral
- 1 ½ cucharadita de royal
- ½ taza de agua tibia
- 2 cucharadas de mantequilla
Curry de garbanzos y coliflor
ingredientes:
- 1 coliflor cortada en trozos pequeños
- ½ quesillo
- ½ cucharada de jengibre
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 3 tazas se garbanzos
- ½ taza de aceite
- ½ cucharada de cúrcuma
Pascualina
Ingredientes para la masa:
- 3 tazas de harina integral
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- agua tibia, cantidad necesaria.
