Arroz Integral

Genmai servido en ohitsu

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 taza de Arroz integral.
  • 2 y 1/2 tazas de agua fría.
  • Sal
  • Opcionales*

Preparación:

Lavar el arroz. Poner en una olla a presión el arroz, el agua fría y la sal. Si la olla tiene opción de presión poner máxima presión. Hervir a fuego fuerte hasta que empiece a sonar la válvula. Luego poner sobre un tostador a fuego medio por 40 minutos. Apagar el fuego y esperar a que baje la presión. Servir.

Opcionales:

Se puede servir con

  • Legumbres (dejar remojar de un día para otro y agregar junto con el agua fria y cocerlo junto al arroz).
  • Frutos secos como nueces, almendras, mani, nuez pecana, pasas, etc. (Se agregan al momento de servir, previamente tostados y/o picados según preferencia).