Queque de frutas

ingredientes:

  • 1/3 taza de aceite girasol
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de frutas ( manzanas, zanahorias ralladas, bananas, peras, todas estrujadas )
  • pizca de canela
  • pizca de sal
  • pasas de uvas o nueces
  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharada de royal
  • jugo de naranja o leche cantidad necesaria

mezclar todos los ingredientes y por ultimo la harina, si esta muy seco agregarle el jugo o la leche, hasta que la mezcla quede bien húmeda. ponerla en un molde enmantequillado y enharinado en horno moderado durante 45 minutos