Gluten

ingredientes:

  • gluten
  • cúrcuma
  • salsa de
  • una cucharada jengibre fresco rallado

preparación:

mezclar en un bol el gluten con 1 cucharadita de cúrcuma, un chorro de salsa             de soja y el agua necesaria para formar una masa uniforme y esponjada.     colocarla en una olla y taparla con agua fría, dejarla hervir durante 25 minutos. escurrirla y cuando se enfríe cortarla en tiritas y freírlas en una sartén con aceite, jengibre rallado y salsa de soja hasta que doren todos los lados. seguir moviendo hasta que absorban toda la soja.